Cuenta regresiva para la fiesta más sabrosa de la región

La Fiesta del Matambre en Cañada de Machado será este sábado. Las entradas se pueden adquirir hasta el jueves.

Este sábado 30 de septiembre se llevará a cabo una nueva edición de la Fiesta del Matambre en Cañada de Machado.

El evento surgió debido a que en la localidad no había otra fiesta aparte de la celebración patronal. Por eso el jefe comunal, Daniel Isoardi, propuso tener una fiesta propia, que representara a toda la comunidad de Cañada de Machado.

Pensando en su infancia, el mandatario recordó una fiesta que se hacía en Los Tres Árboles (zona rural de Laguna Larga, localidad de la que oriundo) en donde su padre hacía esa fiesta en la escuelita del lugar. Con el tiempo dejó de hacerse por lo que Daniel decidió retomarla.

Así se fue imponiendo y hoy -a pesar de que son muy pocas las ediciones realizadas- es un evento esperado en toda la región.

Durante la fiesta se sirve el matambre en cinco variedades, elaboradas por Javier Papa de Río Primero: matambre arrollado en dos versiones, empanadas de matambre, matambre al disco y matambre asado; que se servirá con guarniciones.

En la edición 2022, la capacidad del salón se vio colmada con 700 comensales que disfrutaron de la fiesta gastronómica para la que se prepararon unos 430 kilos de carne.

Este año, la Fiesta del Matambre se llevará a cabo el sábado 30 de septimebre, a partir de las 21:30h en el Salón Comunal y contará con la actuación de Los 4 para el Ritmo y el humor del Mudo Esperanza.

Las entradas se pueden adquirir hasta el 28 de septiembre a los teléfonos: 03573 490117 / 3573 495609 / 403955 / 414917

El autor:

El Diario del Pueblo

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