Miel casi blanca, ¿sabés por qué?

Totalmente natural la particularidad se da por las flores de la cuales las abejas extraen el polen. Este año hubo mayores superficies sembradas con un cultivo que dio la singular coloración al producto.

Durante el Festival de Invierno de Luque recorrimos el Mercado Goumet donde distintas empresas de la localidad y de la zona presentaron sus productos. Una de ellas fue La Cosa, miel de abejas, una empresa familiar que inició la actividad hace 15 años y comercializa sus productos en los comercios de la zona.

Además de la miel en su presentación tradicional, ofrecen frascos de miel con diferentes frutos secos como: miel con nueces y miel con almendras. Esa presentación viene acompañada con su cucharita.

Y tercerizan la fabricación de galletas en ocho variedades: miel y algarroba, miel y granola, miel y naranja, miel y limón, miel y avena, miel y coco, miel integral, y miel con manzana y canela.

Pero algo que no pasó desapercibido fue una miel casi blanca expuesta en el stand. En diálogo con el apicultor Julio Ribba, propietario de la firma, comentó que tiene esa coloración debido a que este año se sembró mucho girasol lo que le da esa tonalidad, y aseguró que de sabor es más dulce que la multifloral de alfalfa y meliloto.

¿Lo sabías? ¿La probaste alguna vez?

Canjean frascos de vidrio por miel

Julio contó que actualmente llevan adelante una iniciativa para reutilizar frascos de vidrio, eliminar el plástico y cuidar el medio ambiente: canjean seis frascos de vidrio vacíos por uno de miel.

Asi que ya sabés: si tenés frascos, no los tires y comunicate con La Costa para poder hacer el canje.

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El autor:

El Diario del Pueblo

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