¿En tu casa hacen los mejores fritos? Demostralo en el concurso “Estamos Fritos”

Un prestigioso jurado integrado por reconocidos chefs tendrá a cargo la selección de la torta frita ganadora. ¿Querés participar y llevarte premios en efectivo? ¡Te contamos cómo hacerlo!

El 21 de julio se llevará a cabo el Primer Festival de Invierno en Luque, donde entre los múltiples atractivos del evento, se organizó el concurso Estamos Fritos abierto a toda la zona.

Para participar tenés que inscribirte en pareja (pudiendo ser dos adultos o un adulto y un menor) donde uno de los concursantes estará a cargo de la cocción y otro de la preparación, no habiendo límites etarios.

La inscripción tiene un valor de 10 mil pesos (para asegurar el lugar de participación), devolviéndose el 50 por ciento el día del evento al presentarse a competir.

El día del evento, cada concursante recibirá un kilo de harina (que podrá retirarse con antelación al día del concurso) debido a que cada equipo deberá llegar al evento con la masa ya hecha, faltando solamente realizar la cocción y terminación (presentación).

También se pondrá a disposición aceite de girasol y grasa  de cerdo para la cocción, aunque los concursantes podrán llevar otras materias grasas en caso de no preferir las dispuestas por la organización.

Los concursantes contarán con tablones y anafes, pero todo lo demás que considere necesario para realizar la preparación como la presentación final del producto y del espacio de trabajo, deberá ser llevado por cada equipo participante.

Se debe presentar un máximo de 12 fritos en 20 minutos, y los puntos a evaluar por el jurado serán: orden y limpieza del espacio de trabajo, cocción, uniformidad, sabor, aroma y presentación.

Los tres equipos que resulten con el mayor puntaje, recibirán premios en efectivo y menciones especiales.

“Este evento tiene como finalidad encontrar un momento para compartir en familia, compitiendo sanamente de manera lúdica, divirtiéndonos y disfrutando de las tradiciones caseras. No está organizado como un certamen profesional de cocina”, ponderaron desde la organización invitando a las familias de toda la región a sumarse.

Sobre los fritos

Los fritos ranquean alto y se preparan rápidamente y con pocos ingredientes. Básicamente, se mezcla harina, grasa, agua y una pizca de sal. Hay quienes prefieren freírlas en aceite, pero las verdaderas se cocinan en grasa.

Los fritos son un repertorio de preparaciones fritas asociadas a la hora del mate, como acompañamiento casero, que puede ser dulce, salado, de diversas formas e incluso puede recibir distintos nombres regionales o propios de cómo son llamados en las familias de generación en generación.

Los fritos pueden ser cocinados en grasa de cerdo, pella o aceite vegetal (girasol, maíz, mezcla) también pueden llevar algunas terminaciones tales como ser espolvoreados con azúcar impalpable, almíbar, glase, arropes, chocolate, canela, etc.

En este colorido concurso se buscará premiar “el mejor frito” completando la evaluación de sabor, aroma y cocción, con la presentación que los concursantes hagan de la mesa y sus fritos presentados creativamente.

Formulario para inscripciones

En este link: tinyurl.com/estamosfritos , vas a poder inscribirte y acceder a los términos y condiciones para que puedas participar.

Sobre el Festival de Invierno

El próximo domingo 21 de julio, Luque será sede de una nueva propuesta cultural y gastronómica: El Festival de Invierno.

Un evento para toda la familia, con entrada libre y gratuita, que contará con música en vivo, actividades recreativas, concurso de fritos y un paseo gastronómico increíble, con muchas opciones como:

Super guiso de lentejas recargado

Food trucks de Nuevo Munich

Espacios truck (cafetería móvil)

Cosas ricas para el mate

Cerveza Artesanal Boca Toma Gula

“GULA” con choripán, hamburguesas y papas.

El autor:

El Diario del Pueblo

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