Gerardo Cicarelli: “La Fiesta de la Nutria es la fiesta de la gastronomía miramarense”

En el Cabildo de la ciudad de Córdoba se realizó la presentación oficial de la 16º edición de la Fiesta Provincial de la Nutria, ante autoridades y medios provinciales, sorteándose estadías, cenas y excursiones por Miramar de Ansenuza.

Este jueves 25 de julio, el lugar de la convocatoria fue el Cabildo Histórico de Córdoba Capital, donde se trasladó Miramar para presentar una de sus fiestas más representativas: la Fiesta Provincial de la Nutria que este año cumple 16 ediciones.

Entre los asistentes se destacó la presencia del presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani; el ex intendente de la localidad y ahora director de la ACT, Adrián Walker; el sub-secretario de Turismo de la ciudad de Córdoba, Marcelo Valdomero; y la subsecretaria de Cultura de la ciudad de Córdoba, Soledad Ferraro.

En el ámbito miramarense, encabezó la reunión el intendente Gerardo Cicarrelli junto a la secretaria de Turismo, Silvina Arrieta; estando presentes también otros integrantes del Ejecutivo municipal.
La Fiesta se llevará a cabo el 9, 10 y 11 de agosto en el salón del club Atlético Miramar a la que se anexará una gran carpa con stands comerciales, artesanos, emprendedores y productores de toda la zona.

Si bien la grilla artística aún no está cerrada, se anunció la actuación de Los 4 de Salta el día viernes; Ángel Martín el sábado; y el cierre del día domingo con el Toro Quevedo.

Como todos los años habrá clases magistrales a cargo de reconocidos chefs, cuyos nombres aún no fueron dados a conocer.

La entrada será libre y gratuita, para que las familias de toda la provincia puedan participar de la celebración como así también de los múltiples atractivos que ofrece la localidad.

Acto completo

“La Fiesta de la Nutria es un evento gastronómico y turístico tradicional de nuestra localidad, donde se puede disfrutar de excelentes platos y shows de primer nivel”, destacó el mandatario miramarense.

Por su parte, Arrieta agradeció a la ciudad de Córdoba por abrirles las puertas para la difusión de su fiesta, reconociendo que es la primera vez, en los 16 años, que se sale de la localidad para realizar un lanzamiento de la misma. En su discurso destacó que “la carne de nutria es nuestra gastronomía principal, cada uno de nuestros restaurantes en Miramar tiene en su carta uno o dos menús con distintas variedades de carne de nutria”.

La funcionaria anticipó que el viernes será noche de peña y humor con Popo Giaveno y Los 4 de Salta como artistas centrales.

También anunció que este año se invitó a los chefs, cocineros y autodidactas de toda la región de Ansenuza para que puedan cocinar en la Fiesta sus platos con nutria. Esta actividad se desarrollará el sábado desde las 14 y hasta las 20h, aproximadamente, donde se presentará una gran variedad de platos con la carne de nutria como protagonista. En cuanto a lo artístico, el sábado actuará Ángel Martín, La Player, entre otros.

El domingo la apertura será al mediodía hasta las 18h, cerrando con el baile del Toro Quevedo.
Durante las tres jornadas se podrán degustar las diferentes propuestas realizadas por las instituciones locales, que como premisa tienen no repetir el mismo plato que otra entidad de modo de poder brindar mayor variedad al comensal.

Así será posible encontrar nutria en escabeche, asada, arrollada, en empanadas, en pastas, deshuesada, desmenuzada al disco, en bruschettas, en tacos, entre otras opciones.

El intendente recordó a los interesados en participar de la Fiesta, hacer sus reservas con anticipación ya que es una fecha que convoca a mucho público. Del mismo modo, invitó a artesanos, emprendedores y productores de toda la provincia, a participar mostrando sus productos dado que la Fiesta es una gran vidriera comercial.

El mandatario también indicó que este año es muy especial para Miramar ya que cumple sus 100 años el 18 de noviembre, razón por la cual, ese día se realizará el acto central conjuntamente con lo que será la apertura de temporada, adelantando que “tirarán la casa por la ventana” con un mega evento que contará con destacados artistas.

Adrián Walker, director de la Agencia Córdoba Turismo

La chef oficial de la Fiesta de la Nutria, anticipó lo que se viene

El autor:

El Diario del Pueblo

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