Monte Cristo se prepara para el primer Festival Provincial del Churro: inscribite y ganá importantes premios

El próximo domingo 10 de mayo, la Plaza Sarmiento se convertirá en el epicentro de la gastronomía regional. La festividad contará con una competencia para encontrar al mejor churrero de la provincia, espectáculos en vivo y una feria de sabores típicos.

En el corazón de Monte Cristo, el aroma a masa frita y chocolate caliente marcará el ritmo de una jornada que promete instalarse en el calendario grande de los eventos cordobeses. El próximo domingo 10 de mayo, entre las 15:00 y las 20:00 h, se llevará a cabo el 1° Festival Provincial del Churro y Sabores Tradicionales. La iniciativa, que cuenta con el respaldo técnico de la prestigiosa Fundación Celia, busca no solo celebrar un producto icónico de la merienda familiar, sino también rescatar la identidad culinaria de la región.

El evento, de entrada libre y gratuita en la Plaza Sarmiento (con traslado al Arena Monte Cristo en caso de lluvia), congregará a maestros churreros, emprendedores gastronómicos y aficionados en un entorno de fiesta comunitaria. La propuesta surge como una bocanada de aire fresco para el sector turístico y comercial local, poniendo en valor la creatividad de quienes mantienen vivas las recetas heredadas.

El desafío: ¿Quién tiene la receta perfecta?

El gran atractivo de la tarde será, sin dudas, el certamen que premiará al mejor producto en dos categorías: Amateur y Experto Churrero (Food Trucks). Un jurado de especialistas, que incluirá a chefs de la Escuela Celia, evaluará minuciosamente cinco pilares: sabor, textura, presentación, originalidad e higiene.

Los participantes tendrán el reto de presentar seis piezas idénticas y defender su propuesta en un “pitch” de hasta cinco minutos frente al jurado. Lo interesante es la flexibilidad de la consigna: se admiten recetas clásicas, rellenas, saladas, dulces y hasta opciones Sin TACC, buscando una integración real de todos los paladares. Mientras los aficionados recibirán capacitación previa y contarán con insumos provistos por el Municipio, los profesionales trabajarán desde sus propias unidades móviles, garantizando la frescura del producto para el público.

Más que un festival, un motor económico local

La relevancia de este festival trasciende lo meramente recreativo. En un contexto donde el turismo de cercanía cobra protagonismo, Monte Cristo apuesta a consolidarse como un polo de sabores tradicionales. Por ello, el evento también incluirá una categoría no competitiva dedicada a la exposición y venta de salames, quesos, miel y embutidos regionales.

El impacto social es evidente: la feria de emprendedores locales y el sector de Food Trucks generan un movimiento económico directo que beneficia a las familias de la zona. Además, la presencia de diplomas oficiales y avales institucionales eleva el estándar de calidad de la producción artesanal local.

Una tarde para toda la familia

Con una grilla que incluye shows en vivo y una oferta que va desde el clásico churro con café hasta los sabores más complejos de nuestra tierra, el festival se perfila como la salida ideal para celebrar el otoño. Las acreditaciones comenzarán desde el mediodía, y se espera que para las 19:30 h se conozcan los nombres de los primeros campeones provinciales del churro.

La invitación está abierta no solo para quienes deseen competir, sino para todos los vecinos de la región que busquen redescubrir la ciudad a través de sus aromas. En definitiva, este 10 de mayo, Monte Cristo no solo servirá algo rico; servirá identidad, encuentro y una oportunidad de crecimiento para su comunidad.

Para participar, las inscripciones están abiertas hasta el 30 de abril a través del siguiente formulario: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeyN5Vn03ig-_q0QoxEflRAoFdLSqQU68zZrKk9hCAG7-0png/viewform

Bases y condiciones

Cronograma general
12:00 h: Armado y acreditación de los puestos
14:00 h: Acreditación categoría Amateur (frente al escenario)
14:30 h: Acreditación categoría Experto Churrero (frente al escenario)
15:00 h: Inicio del evento
17:00 h: Inicio de presentación y evaluación categoría Amateur
18:00 h: Inicio de presentación y evaluación categoría Experto Churrero (Food Trucks)
19:30 h: Anuncio de ganadores y entrega de premios
20:00 h: Cierre del evento

Preguntas Frecuentes

¿Quienes pueden participar?
Amateur: quienes no ejercen la actividad comercial.
Experto Churrero (Food Trucks): quienes elaboran y venden churros.

Sabores Tradicionales: categoría no competitiva.

¿Cómo me inscribo?
A través del link oficial del evento.

¿La inscripción tiene costo?
Amateur: gratuita
Expertos (Food Trucks – churros): $10.000 (compromiso de participación)
Importante: Los Food Trucks que deseen vender otros productos distintos de churros deberán
abonar un canon diferenciado de $100.000.

¿Los Food Trucks que compiten pueden vender?
Sí. Pueden competir y vender durante todo el evento.
Importante: Solo podrán vender churros abonando el compromiso de participación
No se permite la venta de otros alimentos sin abonar el canon correspondiente

¿Qué debo presentar el día del campeonato?
6 churros iguales
Listado de ingredientes impreso en hoja A4, tipografía Calibri tamaño 18
Presentación adecuada del producto

¿Cómo deben ser los churros?
De elaboración propia
Iguales entre sí
Con buena presentación
Respetando normas de higiene

¿Dónde se elaboran?
Amateur: en espacio asignado por la Municipalidad
Expertos: en el lugar asignado por la Municipalidad, en su Food Truck

¿Qué tipo de churros se pueden presentar?
Receta libre: dulces, salados, rellenos, sin TACC, etc.

¿Cómo se realiza la entrega?
En el espacio asignado, con número identificatorio.

¿Se puede explicar el producto?
Sí, cada participante contará con 3 a 5 minutos.

¿Cómo se evalúan?
Sabor
Textura
Presentación
Originalidad
Higiene

¿Quiénes integran el jurado?
Entre 3 y 5 integrantes, incluyendo un chef asignado por
Celia® – Fundación Enseñanza Integral Gastronómica.

¿Qué puede provocar descalificación?
No cumplir reglas
No declarar ingredientes
Falta de higiene

Llegar fuera de horario
Presentar productos no elaborados por el participante

¿Se pueden apelar decisiones?
No. Son finales e inapelables.

¿Habrá premios?
Sí, habrá premios por categoría.
Los mismos se encuentran actualmente en definición por parte de la organización.
Además, se entregarán diplomas otorgados por Celia® – Fundación Enseñanza
Integral Gastronómica y la Municipalidad de Monte Cristo.

¿Habrá capacitación?
Sí, de manera opcional para participantes amateurs.
La misma estará a cargo de Celia® – Fundación Enseñanza Integral Gastronómica, con fecha a confirmar.

¿A qué hora debo presentarme?
Desde las 12:00 h para armado general
Amateur: 14:00 h (frente al escenario)
Ante cualquier urgencia o imprevisto: 3512009404

¿Qué debo llevar?
Categoría Amateur:
Ingredientes
Utensilios
Receta

Toppings y decoración
Elementos de presentación (caja, fuente, etc.)

La Municipalidad brindará:
Espacio de trabajo
Hornallas
Aceite de girasol (uso común)
Mesadas
Importante: si necesita otro tipo de aceite o insumos específicos, deberá traerlos el participante.

¿Los churros se elaboran en el lugar?
Amateur: deberá presentarse a las 14:00 h para comenzar la preparación. A las 17:00 h inicia la evaluación.
Experto Churrero: se elaboran en el lugar, en su Food Truck. La evaluación comienza a las 18:00 h.

¿Qué pasa si llueve?
El evento se traslada al Arena Monte Cristo.

¿Cómo me identifico?
Con número visible durante toda la competencia, asignado por la Municipalidad.

¿Qué es la categoría “Sabores Tradicionales”?
Es una categoría no competitiva, destinada a la venta y exhibición.
Se permite:
Salames
Quesos
Embutidos
Sándwiches
Miel
Productos regionales similares

Para otro tipo de productos, consultar al: 3512009404

El autor:

El Diario del Pueblo

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