Recetas con nutria: una por una, todas las preparaciones de los chefs
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Los profesionales gastronómicos de la región de Ansenuza se lucieron en la Fiesta Provincial de la Nutria, con propuestas tradicionales y también innovadoras. Las recetas y secretos de los chefs, para prepararlas en casa.
Desde estofado y asada, pasando por canelones, hasta preparaciones más sofisticadas, fueron las recetas elegidas por los chefs de la región de Ansenuza para deslumbrar al público presente en la Fiesta de la Nutria este fin de semana en Miramar.
Aquí, te dejamos todas las clases magistrales para que te animes a incursionar en tu casa y sorprender a tu familia con nutria.
Nutria marinada en salsa teriyaki envuelta en hojaldre acompañada con papas en flor
Nutria al disco con puré de batata
Goulash de nutria acompañado con fideos caseros
Nutria asada con cebolla caramelizada, variedad de quesos, acompañada con papines y salicornia
Canelones de nutria y salicornia con salsa verde al ajioli
Estofado Ansenuza
Crocante de nutria con salsa mediterránea y chatney
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