Taller gratuito de cocina sin gluten
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En el marco del mes de la concientización sobre la Celiaquía, se brindará la capacitación teórica-práctica en Villa Santa Rosa.
Este miércoles 14 de mayo a las 19 h en el CIAM, se llevará a cabo el dictado de un taller de cocina libre de gluten.
El objetivo de esta capacitación es poder brindar herramientas prácticas a personas celíacas, familiares, cuidadores y toda persona interesada en la elaboración de alimentos sin TACC (Trigo, Avena, Cebada y Centeno), garantizando una alimentación segura, saludable y libre de gluten.
Además de la práctica culinaria se ofrecerá información relevante sobre la enfermedad celíaca, cuidados alimentarios y rotulado de productos.
La propuesta es abierta a toda la comunidad y busca generar conciencia sobre la importancia de una dieta libre de gluten para quienes tienen celiaquía, así como también promover la empatía social y el acceso equitativo a la alimentación.
El enfoque educativo y participativo de los talleres permitirá a los asistentes interactuar con profesionales especializados y aprender recetas simples, nutritivas y accesibles.
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