Monte Cristo celebró la 2° edición de “Sabores de la Huerta” y reafirmó su identidad productiva

Con el lema “Enamorate de Monte Cristo”, vecinos y visitantes disfrutaron de una jornada que combinó gastronomía regional, producción local y compromiso comunitario.

El viernes 13 de febrero, la ciudad de Monte Cristo volvió a poner en el centro de la escena aquello que la distingue: su capacidad de producir, crear y compartir. La segunda edición de “Sabores de la Huerta” reunió a familias, emprendedores y referentes del sector gastronómico en una propuesta que ya comienza a consolidarse como parte del calendario cultural y productivo local.

Bajo una consigna que apeló al sentimiento —“Enamorate de Monte Cristo”— la jornada invitó a redescubrir la ciudad a través de sus sabores. La experiencia incluyó degustación de vinos, propuestas elaboradas con productos frescos de la Huerta y el Vivero Municipal, y una muestra del potencial que tiene la producción local cuando se articula con el trabajo comunitario.

Lejos de ser solo un evento gastronómico, “Sabores de la Huerta” se transformó en un espacio de encuentro. Allí, los vecinos no solo probaron platos y productos regionales, sino que conocieron el detrás de escena: el esfuerzo de quienes siembran, cosechan, elaboran y sostienen una cadena productiva que también abastece al comedor municipal, reforzando el compromiso social del proyecto.

La segunda edición contó con la presencia de Celia, fundadora de la Escuela Gastronómica líder en Córdoba, quien destacó el valor formativo y social de la iniciativa. “Estos espacios no solo muestran lo que se produce, también enseñan y generan conciencia sobre la importancia de consumir local”, subrayó durante su participación.

También acompañó la jornada Fabio Boeto, reconocido organizador de Mujeres Asadoras, sumando su experiencia y respaldando una propuesta que integra tradición, innovación y participación comunitaria.

El evento reunió además a emprendimientos y actores clave del sector alimenticio como: Lácteos del Valle, Carnes y Embutidos “Pueblo” y los sommeliers Vanina y Mauro Carletti, quienes aportaron su conocimiento para enriquecer la experiencia sensorial de los asistentes.

Desde el Municipio agradecieron la amplia convocatoria y remarcaron la importancia de sostener este tipo de iniciativas. No solo impulsan la economía local y visibilizan el trabajo de productores y emprendedores, sino que fortalecen el tejido social, generando espacios donde la comunidad se reconoce y celebra su propia identidad.

En tiempos donde muchas ciudades buscan reencontrarse con sus raíces, Monte Cristo demuestra que el desarrollo también se construye desde lo cercano: desde la huerta, la mesa compartida y el compromiso colectivo. “Sabores de la Huerta” no es solo un evento; es una declaración de principios sobre el valor de lo propio y el orgullo de pertenecer.

El autor:

El Diario del Pueblo

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