Arroyito busca la mejor cookie del país en un concurso inédito frente al río

Con más de 40 inscriptos de distintos puntos de Argentina, el Concurso Nacional de Cookies se realiza este 14 de febrero en las costas del Xanaes, en el marco de la Fiesta de la Dulce Ciudad. La propuesta combina competencia, formación y una fuerte apuesta al emprendedurismo local.

Por primera vez en el país, las cookies dejarán de ser solo una tentación de vitrina para convertirse en protagonistas de una competencia nacional. La cita será este sábado 14 de febrero, a las 18 h, en las costas del Xanaes, donde Arroyito celebrará no solo el sabor sino también la creatividad y el talento pastelero.

Detrás de la iniciativa está Luciano Re, coordinador del concurso y referente gastronómico con más de cuatro décadas de trayectoria en la formación profesional. En diálogo con El Diario del Pueblo, explicó que la idea nació dentro del marco de la Fiesta de la Dulce Ciudad con un objetivo claro: “hacer algo distinto, algo que no se haya hecho antes en Argentina y que esté ligado al mundo dulce”.

La respuesta superó las expectativas. Con la inscripción ya cerrada, más de 40 participantes de distintos puntos del país llegarán a Arroyito para competir en tres categorías: clásicas, gourmet y saludables. “Hay profesionales y también aficionados. Eso es lo más interesante: es un torneo abierto, pensado para todos”, destacó Re.

La competencia tendrá un formato riguroso. Las cookies serán entregadas en cajas blancas cerradas y evaluadas mediante cata a ciegas. El jurado no sabrá quién está detrás de cada elaboración, lo que garantiza transparencia y eleva el nivel técnico del certamen. Se analizarán textura, tamaño, sabor, retrogusto y concepto integral del producto.

Cada categoría premiará a su cookie ganadora, y de allí surgirá la mejor cookie del país según el puntaje final. Además de dinero en efectivo, habrá capacitaciones, equipamiento profesional y herramientas de trabajo vinculadas al mundo de la pastelería. Sin embargo, para los organizadores, el premio más valioso es otro: la visibilidad.

“Queremos que sea una vidriera para los emprendedores. Que puedan mostrar lo que hacen, medirse, crecer y ganar presencia”, subrayó Re. En tiempos complejos para el sector, el concurso aparece como una plataforma de impulso y motivación.

El evento no se limita a la competencia. La escuela organizadora brindará tres clases magistrales antes del torneo y una posterior, con demostraciones de técnicas y elaboraciones que enriquecerán la propuesta gastronómica del festival. El público podrá acercarse desde las 19 h para observar el trabajo del jurado, conocer los productos y entender cómo funciona un certamen de alto nivel.

En un escenario natural privilegiado como las costas del Xanaes, Arroyito vuelve a apostar por una fiesta que combina identidad, innovación y oportunidades. Este primer Concurso Nacional de Cookies no solo coronará a una ganadora: también dejará instalada una semilla de crecimiento para quienes sueñan con emprender en el universo dulce.

Porque cuando la comunidad abre espacios para mostrar talento y generar encuentros, el impacto trasciende el evento. Se transforma en impulso colectivo, en aprendizaje compartido y en nuevas puertas que comienzan a abrirse.

El autor:

El Diario del Pueblo

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