Monte Cristo consagró a los mejores churros de la provincia en un debut festivo multitudinario

La primera edición del Festival Provincial del Churro y Sabores Tradicionales reunió a miles de personas este domingo. Entre delicias gastronómicas y shows en vivo, representantes de Piquillín y Córdoba Capital se alzaron con los máximos galardones de la competencia.

La ciudad de Monte Cristo se transformó este domingo 10 de mayo en el epicentro de la tradición culinaria cordobesa con la realización del Primer Festival Provincial del Churro y Sabores Tradicionales. El evento, que desbordó las expectativas de los organizadores, congregó a una multitud de vecinos y turistas de diversos puntos de la provincia, quienes se acercaron para ser parte de una jornada que combinó la competencia gastronómica con un fuerte espíritu solidario y cultural. El certamen central coronó a los mejores exponentes en categorías amateur y profesional, marcando el nacimiento de una festividad que aspira a consolidarse en el calendario regional.

Duelo de sabores: de Piquillín a la Capital

El corazón del festival fue, sin dudas, el concurso para hallar el “churro perfecto”. Bajo la atenta mirada de un jurado integrado por los máximos representantes de Celia, Escuela de Gastronomía; y el aroma irresistible de la masa frita, competidores de distintos puntos se disputaron el podio. En la Categoría Amateur, el primer premio cruzó los límites locales para llegar a Piquillín: Silvia Troncoso cautivó a los presentes con un churro tradicional relleno de dulce de leche y acompañado con salsa de chocolate.

Por el lado de los especialistas, la Categoría Comercial Profesional quedó en manos de Agustina Gallardo, representante de “La Churrería” de la ciudad de Córdoba. Su propuesta destacó por la versatilidad de sus toppings, logrando un equilibrio entre la técnica clásica y la innovación gourmet que hoy demanda el mercado.

Cultura, danza y compromiso social

Más allá de lo estrictamente gastronómico, la explanada se llenó de vida con una feria de artesanos y emprendedores locales, complementada por una variada oferta de food trucks. El escenario principal fue el motor del ritmo durante toda la tarde, con las presentaciones de Vaya a Saber Dios, El Clan y el Fran, Julio Acosta, Mariela y Rómulo, y la siempre impecable Banda Municipal.

La identidad local estuvo representada por el Ballet Municipal y CyS Danzas Folclóricas, quienes pusieron el cuerpo a las tradiciones nacionales. Sin embargo, el dato más relevante para la comunidad fue el carácter solidario de la jornada: la entrada o participación incluía la donación de alimentos no perecederos, los cuales serán distribuidos en distintos merenderos de la ciudad, reforzando el lazo entre el festejo y la asistencia social.

Un legado que recién comienza

Para Monte Cristo, este primer festival no es un evento aislado, sino una apuesta institucional por fomentar el turismo y la economía regional. En un contexto donde las fiestas populares funcionan como vidrieras para los productores locales, el éxito de esta convocatoria posiciona a la ciudad como un nuevo referente del circuito de sabores cordobeses.

Desde el Municipio expresaron su gratitud por la respuesta del público y confirmaron que la intención es convertir este encuentro en una tradición anual. Con el cierre de esta primera edición, queda la vara alta para el próximo año, dejando en claro que el churro ya tiene su propia capital en el departamento Río Primero.

El autor:

El Diario del Pueblo

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